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Cárnicas Ranera Bayo

Mercado de Abastos Guadalajara

Especialistas en productos de casquería : naturales , de primera calidad y directamente de los centros de producción, correctamente etiquetados e identificados. !!!Es lo que te mereces!!! Productos de calidad a precio justo.

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Casquería se creó con ltn

Trabajamos tanto al detalle con minoristas como para hostelería , con un trato agradable y personalizado. Tenemos reparto propio , en el que garantizamos por las entidades sanitarias y de seguimiento agroalimentario tanto la cadena del frío que requiere los productos frescos y naturales como la trazabilidad .


Manita de Cerdo

Las manitas de cerdo son ricas en vitamina B1 y colágeno. Son recomendables para superar estrés y depresión. También son recomendables en periodos de embarazo, lactancia y convalecencia debido a que en estos periodos hay un mayor desgaste de vitamina B1.

Lengua de Ternera

Desde el punto de vista de las preferencias y aversiones , y debido a las peculiaridades características organolépticas es un alimento muy controvertido , capaz de despertar las mejores alabanzas o los peores perjuicios.

Sangre de Cordero

En algunas culturas se consume la sangre como alimento, a menudo en combinación con carne. Puede hacerse en morcillas, como espesante para salsas, en salazón para épocas de escasez o en una sopa de sangre.

Entresijo de Cordero

Es el mesenterio del cordero, parte del intestino delgado. Su procedencia es una especie de repliegue del peritoneo que mantiene en su posición los intestinos uniéndolos a la pared posterior de la cavidad abdominal. Cada trozo resultante es un entresijo.

Hígado de Cerdo

El hígado es una menudencia, muy sabrosa y nutritiva ya que es rica en proteínas, vitaminas y hierro. Es un alimento proveedor de vitaminas A,B y proteínas y hierro. Beneficiosos para las personas que estén bajas en hierro. Se suele consumir a la plancha.

Carrillada de Cerdo

La carrillera (denominada también carrillada) es un corte de carne en el cerdo procedente de los músculos maseteros (partes grasas que se encuentran a ambos lados de la cara). Pueda ser guisada o braseada.

Callos de Ternera

Su alto contenido en hierro evita la anemia ferropénica o anemia por falta de hierro. Debido a la cantidad de hierro que aporta esta carne, hace que este sea un alimento recomendado para personas que practican deportes intensos ya que estas personas tiene

Hígado de ternera

El hígado es una menudencia, muy sabrosa y nutritiva ya que es rica en proteínas, vitaminas y hierro. Es un alimento proveedor de vitaminas A,B y proteínas y hierro. Beneficiosos para las personas que estén bajas en hierro. Se suele consumir a la plancha

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